Hestia Pro

自動化と美味しさの両立

正確な調理と盛り付けを、すべて自動で

デモを予約する

統合型キッチン・エコシステム

食材の投入から最終的な洗浄まで。一連のワークフローを一つに。

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Multicooker

ダイナミックな熱マッピングと調理動作の再現

±1°Cの精度で温度を制御し、熟練シェフの繊細な手さばきを再現。

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Larder

インテリジェントな食材ロジスティクス

ロボットによる同期制御が、最適なタイミングでの食材投入を実現。

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Dispenser

高精度なフレーバー供給

0.1g単位のソース校正により、すべての料理で絶対的な一貫性を保持。

(実際の性能はソースの種類や供給量によって異なります)

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Conveyor

コンベアベルト衛生の自動化

人の手を介さず、高圧洗浄サイクルで常に最高のパフォーマンスを維持。

ユニバーサル・キュリナリー・インテリジェンス

定番の中華炒めから、現代的な洋食まで。あらゆるレシピを高い再現性でカタチに。

効率性の新たな基準

最大

85%

エネルギー節約

最大

50%

人件費の節約

最大

60%

食用油の節約

最大

65%

水の節約

（数値は香港市場での Hestia Pro 実績値に基づきます。実際の効率は地域や現地のインフラコストにより異なります）

最適な容量を、インテリジェントに凝縮

Multicooker

ボウルプラットフォーム

7x

調理鍋の容量

6.1 L (1.6 gal)*

1.2kgまでの積載に最適化。熱を均一に分散させます。

Larder

食材バリエーション

81種同時対応

最大容量

食材ボウル 324個

Dispenser

ソースバリエーション

14種同時対応

ソースボックスの容量

各 1.2 L (40.5 fl oz)

製品ラインナップと仕様

Multicooker x3

Multicooker 仕様

Larder

Dispenser

Dispenser 仕様

Conveyor

Conveyor 仕様

Hestia Pro

電気仕様

総消費電力

22.2 KW

機械仕様

最大提供数 (1時間あたり)

最大 84 皿

(1品あたりの調理時間を約3分として計算)

外形寸法・重量

幅

392cm (154.5”)

奥行

107cm (42.1”)

高さ

198cm (77.8”)

総重量

709 kg (1560 lbs)