Hestia Pro

自動化與味道，無需取捨

精準烹飪與裝盤，全方位自動處理

整合式廚房系統

從食材投放到鍋具清潔，流程整合為一。

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Multicooker

精密控溫與烹飪手法模擬

以 ±1°C 的精準控溫，模擬大師級主廚的細膩手法。

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Larder

智能食材投放系統

透過自動化處理，確保食材在精確的時間點進入烹飪程序。

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Dispenser

精準調味汁投放

調味汁精確度達 0.1g，維持所有餐點的風味穩定。

（實際性能依調味汁種類與投放量而定）

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Conveyor

傳輸帶自動化清潔

定時的高壓清潔設計，確保運作效能且無需手動操作。

跨國界烹飪智慧

從經典中式熱炒到當代西方美饌，精準重現每一道食譜的道地風味。

自動化效率的新指標

高達

85%

降低能源消耗

高達

50%

減少勞動力成本

高達

60%

節省用油量

高達

65%

減少水資源浪費

(數據源自 Hestia Pro 在香港的營運測試。實際效率或因地區環境及能源費成本而異。)

適配容量，智能設計

Multicooker

食材碗平台

7x

鍋具容量

6.1 L (1.6 gal)

最佳載重 1.2 kg，確保受熱均勻。

Larder

食材種類

能容納 81種

食材碗總量

324 個食材碗

Dispenser

調味汁種類

能容納 14種

調味汁盒容量

每盒 1.2 L(405 fl oz)

產品系列與規格

Multicooker x3

Multicooker 規格

Larder

Dispenser

Dispenser 規格

Conveyor

Conveyor 規格

Hestia Pro

電氣規格

總耗電量

22.2 KW

Non-Electrical

總出餐量 (每小時)

最高 84 份

(基於每道菜約 3 分鐘烹飪時間計算)

完整尺寸與重量

寬度

392cm (154.5”)

深度

107cm (42.1”)

高度

198cm (77.8”)

總重量

709 kg (1560 lbs)